Ароматные шашлычки из печени индейки с яблоками будут красиво смотреться на праздничном столе. Подавайте обязательно горячими.
Ингредиенты
- 700 г печени индейки
- 2 крепких кисло-сладких яблока
- 3 ст.л. лимонного сока
- 4-6 ст.л. оливкового масла
- 3 веточки шалфея
- крупная соль
- черный молотый перец крупного помола
Инструкция
- Печень индейки очистите и залейте ледяной водой. Оставьте на 15-20 минут.
- Яблоко очистите и разрежьте на 6-8 долек, в зависимости от размера яблока. Положите в миску, полейте 2 ст.л. лимонного сока и оливковым маслом, перемешайте.
- Печень обсушите салфетками и нарежьте кубиками со стороной 2.5 см. Нанизывайте на шпажки, чередуя с ломтиками яблок и листиками шалфея.
- Разожгите угли, разогрейте решетку, смажьте маслом. Готовьте шашлычки, часто переворачивая, 5-7 минут. Готовые шашлычки посыпьте солью и перцем, сбрызните лимонным соком.
