Подавайте к шашлыку из говядины томатный соус, свежие или маринованные овощи. Хорошим дополнением к мясу будет печёный лук: нарежьте его дольками и чередуйте с кусками мяса при насаживании.
Ингредиенты
- 1 кг говядины
- 1 лук репчатый
- 3 зубчика чеснока
- 3-5 веточек тимьяна
- 4 ст.л. растительного масла
- 1,5 - 2 ч.л. соли
- 0,5 ч.л. перца чёрного свежесмолотого
Инструкция
- Мясо зачистить от жилок и пленок, нарезать кубиком примерно 4x4 см.
- Лук нарезать не тонкой соломкой, чеснок раздавить.
- Соединить все компоненты маринада в большой ёмкости и перемешать, хорошо размяв руками. Затем добавить мясо и хорошо перемешать, до равномерного распределения маринада.
- Оставить мариноваться в холодильнике на ночь или на 3 часа при комнатной температуре.
- Нанизать мясо на шампуры. Жарить на сильных углях.
