Диетические, вкусные и совсем не сложные шашлычки никого не оставят равнодушным!
Ингредиенты
- куриное филе 500 г
- помидоры черри 6 шт.
- перец болгарский желтый 1 шт.
- лимонная цедра 1 ч. л.
- куркума 2 ч. л.
- чеснок 3 зубчика
- сухари панировочные 2 ст. л.
- оливковое масло 1 ст. л.
- соль и перец по вкусу
Инструкция
- Куриное филе помыть, обсушить и мелко порубить. Добавить к нему куркуму, 1/2 часть чеснока через пресс, соль, перец, панировочные сухари, цедру и 2 ч. л холодной воды.
- Массу хорошо перемешать, закрыть пищевой пленкой и убрать в холодильник на 30 минут.
- Тем временем перец и помидоры помыть. Помидоры нарезать пополам (можно также взять обычный помидор, тогда его нужно нарезать дольками). У перца удалить семена и перегородки и нарезать небольшими квадратами.
- Мокрыми руками сформировать из массы небольшие шарики.
- На деревянные шпажки поочередно нанизываем мясные шарики и перец с помидорами.
- Оливковое масло смешать с оставшимся чесноком и смазать им шашлычки. Обжарить на гриле со всех сторон до подрумянивания на среднем огне. Готовится очень быстро, главное не пересушить!
- Подавать такой шашлык лучше с овощным салатом, зеленью и легким соусом.
- Приятного аппетита!
