Ингредиенты
- сдобное печенье – 100 г
- клюква – 150 г
- сливочное масло – 50 г
- сахар – 0,5 стакана
- творог – 400 г
- сливки жирностью 35% – 60 мл
- тертая апельсиновая цедра – 1 ч. л.
- белый шоколад – 180 г
- яйцо – 1 шт.
Инструкция
- Бисквит измельчить вместе с маслом. Выложить равными порциями на дно больших формочек. Прижать руками. Поставить в холодильник на 30 мин.
- Шоколад мелко натереть. Взбить творог с сахаром, цедрой, сливками, яйцом и 2/3 шоколада.
- Разложить начинку по формочкам, добавить клюкву. Выпекать в разогретой до 150°С духовке 30 мин. Дать остыть в духовке с открытой дверцей. Переставить в холодильник на 3 ч. Посыпать оставшимся шоколадом.
