Ингредиенты
- чечевица красная – в количестве, исходя из необходимой густоты супа
- чеснок молодой – 3 крупных зубчика
- картофель крупный – 4 шт.
- сливки 22% – 0,5 стакана
- соль по вкусу
- бульон куриный – 1 л
- лук в шелухе – 1 шт.
- перец красный молотый – щепотка
- карри – 1 ст. л. или больше
Инструкция
- Варим куриный бульон или используем заготовку.
- Добавляем луковицу, много карри (1 столовая ложка), нарезанную мелкими кубиками картошку и красную чечевицу.
- Исходим из того, что суп должен быть густым!
- Варим до полной готовности чечевицы (если есть желание, то перетираем ее в пюре), добавляем целиком 2-3 зубчика чеснока, щепотку красного перца и заправляем сливками. Солим по вкусу.
- p.s. Можно использовать зеленую чечевицу, но цвет не будет таким красивым.
