Ингредиенты
- укроп – 0,5 пучка
- шампиньоны или свежие лесные грибы – 300 г
- кочан цветной капусты
- швейцарский сыр – 150 г
- соль – по вкусу
- маслины без косточек – 50 г
- оливки без косточек – 50 г
- петрушка – 0,5 пучка
- масло растительное – 1 ст. л.
Инструкция
- Капусту вымыть и разобрать на соцветия. Грибы вымыть и разрезать каждый пополам. Положить капусту в кипящую подсоленную воду и варить 4 мин. Добавить грибы, готовить еще 3 мин. Отбросить на дуршлаг.
- Зелень вымыть, обсушить и мелко нарезать. Маслины и оливки нарезать колечками. Выложить капусту, грибы и маслины с оливками в форму для запекания. Сбрызнуть растительным маслом и посыпать зеленью.
- Сыр натереть на крупной терке. Присыпать им овощи. Запекать 15 мин. в разогретой до 190° С духовке.
