Хачапури давно любимы не только в Грузии, где их умеет готовить каждая хозяйка, причём секреты у каждой свои! Я хочу вас познакомить с совершенно новым рецептом- хачапури с черным трюфелем.
Ингредиенты
- трюфельная паста 20 г
- сыр имеретинский 75 г
- сыр сулугуни 125 г
- ветчина 20 г
- яйца 1 шт.
- сливки 10 мл
Инструкция
- Берём два вида сыра и смешиваем с трюфельной пастой и ветчиной/
- 200 г теста раскатываем и добавляем смесь из пункта 1.
- Отделяем желток и перемешиваем со сливками. Этой смесью обмазываем тесто.
- Заранее разогреваем противень и кладём тесто в разогретую духовку до 260 градусов.
- Добавляем тонко нарезанные ломтики сыра.
- Посыпаем мелко нарезанным трюфелем.
