Ингредиенты
- соль
- форель – 1 кг
- чеснок – 1-2 зубчика
- петрушка – 2-3 веточки
- масло сливочное – 30 г
Инструкция
- Тушку свежей форели почистить, выпотрошить и промыть. Снаружи и изнутри натереть рыбу солью и перцем. Внутрь вложить петрушку и измельченный чеснок.
- Рыбу положить на лист фольги, на боку сделать косые надрезы, в каждый вложить по кусочку сливочного масла. Рыбу обернуть в фольгу. Запекать в нагретой до 200°C духовке около 30 минут.
- Подавать с овощным гарниром.
