Ингредиенты
- Масло сливочное 60%
- Сахар коричневый
- Яйцо куриное
- Мед
- Корица молотая
- Имбирь молотый
- Гвоздика
- Цедра апельсина
- Мука пшеничная
- Сода пищевая
- Вода
- Сахарная пудра
Инструкция
- Довести до кипения мед и пряности, добавить сливочное масло, тщательно перемешать и остудить.
- Взбить яйца с сахаром и соединить с остывшим пряным медом. Соду смешать с мукой и постепенно, просеивая через сито, вмешать муку в сиропную массу.Тесто не вымешивать, а сразу убрать в холодильник на ночь.
- Раскатать тесто толщиной около 3 мм, вырезать из него фигурки с помощью формочек, и выпекать около 10 минут при температуре 180°C.
- Готовые пряники украсить глазурью. Для этого смешать 3 ст. л. воды со 150 г сахарной пудры. Нанести на готовые пряники и оставить сохнуть на 10-12 часов.
