Ингредиенты
- Масло оливковое
- Соль
- Судак (филе)
- Лайм
- Сахар-песок
- Чеснок
- Сливки 33% (классические)
Инструкция
- Филе натереть солью и перцем, сбрызнуть маслом и запекать в духовке при 200°C в течение В это время приготовить соус: с лайма снять цедру и отжать сок, чеснок очистить и раздавить ножом.
- В сотейнике выпарить сок лайма с сахаром до состояния сиропа, ввести сливки, чеснок и прокипятить до загустения.
- В конце приготовления добавить соль, перец и мелко нарезанную цедру лайма. Филе судака выложить на тарелку и украсить соусом.
