Ингредиенты
- Перец сладкий красный
- Фарш мясной
- Рис белый вареный
- Лук репчатый
- Морковь
- Томатная паста
- Чеснок
- Зелень
- Соль
- Перец чёрный молотый
- Лавровый лист
Инструкция
- Перец помыть, отрезать крышечки, очистить от семян.
- Морковь натереть на крупную терку, лук и чеснок мелко порезать.
- К фаршу добавить 2 ст. л. томатной пасты, рис, половину лука, половину моркови, половину чеснока, немного зелени, соль, 0,5 ч. л. перца. Тщательно перемешать.
- Нафаршировать перец, сложить в кастрюлю, залить водой наполовину. Добавить 2 ст. л. томатной пасты, 0,5 ч. л. перца, лавровый лист, оставшийся лук и морковь. Тушить до готовности. В конце добавить чеснок, соль, зелень. закрыть крышкой и дать настояться.
- Подавать со сметаной.
