Какой же праздник без запечённой утки? Смотрите простой и приятный рецепт приготовления этого блюда. Птица точно станет хитом стола!
Ингредиенты
- Утка
- Соль
- Чеснок
- Лавровый лист
- Перец чёрный горошек
- Соус соевый
- Горчица дижонская
- Мед
- Апельсиновый сок
- Масло растительное рафинированное
- Приправа для курицы
- Яблоко кислое
Инструкция
- Приготовьте маринад: смешайте 2 литра воды, соль, перец горошком, лавровый лист, чеснок.
- Опустите тушку утки в маринад, уберите в прохладное место на 12 часов.
- Для соуса смешайте соевый соус, горчицу, мёд, масло растительное, чеснок, приправы. Утку промакните бумажными полотенцами и тщательно натрите готовым соусом.
- Разрежьте яблоки на дольки, уберите сердцевину.
- Наполните утку яблоками, зашейте. Поместите в пакет для запекания. Оставьте минут на 20 для маринования. Запекайте 3-3,5 часа при температуре 170°C.
