Утка конфи — блюдо во французском стиле. Мясо птицы получается нежным, с цитрусовым ароматом.
Ингредиенты
- Утка
- Гранат
- Соус наршараб
- Лук красный
- Апельсин
Инструкция
- Обжарьте лук, апельсин и гранат на сливочном масле до золотистой корочки. Промойте утку, разделайте на порционные куски.
- Сложите в рукав для запекания лук, гранат, апельсин и утку. Добавьте 3 столовые ложки соуса наршараб. Поставьте запекаться в духовку при температуре 180 °C на 2 часа.
- Готовую утку конфи при подаче можно посыпать кунжутом.
