Ингредиенты
- тыква 250 г
- пудинг шоколадный 40 г
- корица 1 ч.л.
- молоко 400 мл
- сахар 90 г
- мука пшеничная 250 г
- сливочное масло 100 г
- сметана 10% 50 мл
- разрыхлитель 1 ч.л.
- ванилин 1,5 г
- яйцо куриное 1 шт.
- сахар 60 г
Инструкция
- Подготовьте ингредиенты.
- Тыкву очистите и нарежьте тонкими кусочками. Для крема пудинг в порошке смешайте с сахаром и залейте 150 мл холодной воды. Остальное молоко подогрейте и добавьте туда шоколадную массу. Проварите на медленном огне до
- загустения. Закройте пищевой пленкой,пленка должна соприкасаться с поверхностью крема, чтобы крем не покрылся корочкой.
- Для теста в миску разбейте яйцо, добавьте сметану,сахар,затем размягченное сливочное масло, разотрите.
- Введите просеянную муку с разрыхлителем и замесите тесто.
- Тесто разделите на две части-1/4, 3/4 части.
- Большую часть раскатайте, выложите на смазанный маслом в форму для выпечки, оформите бортики, выложите на слой теста кусочек и тыквы, посыпьте корицей. Сверху вылейте шоколадный крем .
- Оставшееся тесто раскатайте, вырежьте на полоски и оформите поверхность пирога сеточкой.Защипните края пирога. выпекайте в разогретой до 180 градусов в духовке в течение 35-40 минут.
- Дайте пирогу остыть и нарежьте на порционные кусочки. Отличный тыквенно-шоколадный пирог готов. Приятного аппетита!
