Ингредиенты
- 250 г черствого белого хлеба
- 400 г очищенной мякоти тыквы
- 3 яйца
- 500 мл сливок жирностью 22%
- 1,5 стакана коричневого сахара
- 1 стакан сушеной вишни
- 3 ст. л. сливочного масла
- 1 ч. л. корицы
- щепотка мускатного ореха
- 1 ч. л. имбирного порошка
Инструкция
- Наломать хлеб на небольшие кусочки, положить в миску, залить сливками и оставить на 10 мин. Тыкву натереть на мелкой терке.
- В другой миске взбить яйца в густую пену, продолжая взбивать, всыпать сахар. Затем аккуратно добавить тыкву, растопленное масло, специи и вишню; перемешать.
- Переложить хлеб со сливками в смазанную маслом жаропрочную форму, залить тыквенно-яичной смесью и запекать в разогретой до 180°С духовке 45 мин. Подавать горячим или остывшим.
