Ингредиенты
- треска (филе) — 500 г
- лук белый — 1 шт.
- чеснок (зубчик) — 2 шт.
- перец чили (без семян) — 1 шт.
- перец болгарский — 1 шт.
- соль (по вкусу)
- креветки — 150 г
- молоко кокосовое — 200 г
- лимон (мелкий) — 1 шт.
- смесь гарам масала для рыбы — 1 ст. л.
- масло растительное — 2 ст. л.
- имбирь (тертый) — 1 ст. л.
Инструкция
- Филе трески нарезать порционными кусочками, посолить по вкусу.
- Кокосовое молоко хорошо поболтать в банке, открыть.
- Нарезать произвольно болгарский перец, репчатый лук, чеснок и имбирь потереть на терке, перец чили очистить от семян, измельчить.
- В режиме "Поджаривание" подрумянить лук на растительном масле. Добавить к нему болгарский перец, чеснок, имбирь, специи, перец чили - продолжить обжаривание. Выложить подготовленную рыбу.
- Включить режим "Тушение", вылить баночку кокосового молока, продолжить приготовление.
- За несколько минут до окончания программы положить в чашу очищенные креветки. Попробовать на вкус, если нужно, то добавить соль и специи. Перед подачей по вкусу сбрызнуть соком лимона, подавать с рисом или вкусным домашним белым хлебом Соус так хорош и вкусен, что без хлеба не обойтись! Угощайтесь!
