Ингредиенты
- Для теста:
- 170 мл растительного масла
- 200 гр сахара
- 10 гр ванильного сахара
- 3 яйца
- 220 гр просеянной муки
- 10 гр разрыхлителя
- 1 чл корицы
- 250 гр свежей моркови натертой на мелкой терке
- 150 гр грецкого ореха( жареного и рубленого)
- Для крема:
- 240 гр сметаны 20%
- 340 гр сгущенного молока
- сок 1 лимона
- сахарная пудра по вкусу
Инструкция
- Перемешиваем растительное масло, сахар, ванильный сахар.
- Добавляем по очереди 3 яйца, после каждого вымешивая.
- Отдельно смешиваем муку, разрыхлитель и корицу и добавляем эту сухую смесь в масляную.
- Вымешиваем тесто и в конце добавляем тертую морковь и грецкие орехи.
- Выпекаем в форме 20 см при 180°C до сухой лучинки. Даем коржу полностью остыть и разрезаем его на три части.
- Для крема взбиваем сметану со сгущенкой, добавляем по вкусу сахарную пудру и не прекращая взбивать вливаем тонкой струйкой лимонный сок.Крем на глазах начнет густеть.
- Промазываем коржи кремом, украшаем торт по вкусу .
- Даем торту настояться в холодильнике несколько часов. Приятного чаепития!! Тортик очень нежный, не сухой, морковкой вообще не пахнет. Морковная выпечка у меня одна из любимых.
