Тонкие блинчики на кефире

Инструкция

1. Взбиваем яйцо с сахаром и солью.
2. Добавляем воду, перемешиваем.
3. Вливаем горячий кефир, добавляем ванилин, соду.
4. Засыпаем муку, постоянно помешивая.
5. Разбавляем тесто теплым молоком.
6. Вливаем растительное масло, перемешиваем.
7. Оставляем тесто на столе на 30 минут для лучшего взаимодействия ингредиентов.
8. Накаляем сковороду и смазываем ее сливочным маслом.
9. Вращая сковороду, наливаем на нее тесто половником.
10. Обжариваем блинчик с каждой стороны около 55-65 секунд.
11. Горячий блин сворачиваем треугольником, украшаем сахарной пудрой и клюквой и подаем со сгущенным молоком.