Ингредиенты
- консервированная красная фасоль – 400 г (1 банка)
- консервированный зелёный горошек – 100 г
- замороженная брокколи – 100 г
- чёрный перец и соль – по вкусу
- картофель – 2 шт.
- морковь – 1 шт.
- капуста белокочанная – 100 г
- сок томатный – 1 л
- зеленый лук – 4 пера
- чеснок – 2 зубчика
Инструкция
- Вскипятить в кастрюле томатный сок и 500 мл воды. Овощи очистить. Картофель и морковь нарезать кубиками, чеснок и зеленый лук измельчить.
- Добавить в кастрюлю с томатным соком картофель, морковь и лук с чесноком. Варить под крышкой 20 мин.
- Капусту тонко нашинковать. Брокколи разморозить и разрезать на небольшие соцветия. Горошек и фасоль откинуть на дуршлаг. Положить в суп капусту, брокколи, горошек и фасоль.
- Готовить еще 8 мин. Снять с огня, приправить солью и перцем.
