Предлагаю вашему вниманию яркий и ароматный пирог. Мягкое и нежное творожное тесто, кисло-сладкие сливы, хрустящий миндаль, пряный аромат корицы — это очень вкусно!
Ингредиенты
- крупные круглые сливы 6 шт.
- миндальные лепестки 3 ст.л.
- молотая корица 1 ч.л.
- сахар 2 ст.л.
- творог 9% 240 г
- кефир 1 стакан
- сахар 0.75 стакана
- яйца 3 шт.
- мука 2 стакана
- сода 1 ч.л.
- ванильный сахар с натуральной ванилью 1 ч.л.
- растительное масло 1 ч.л.
Инструкция
- Яйца соединить с сахаром, ванильным сахаром с натуральной ванилью, взбить.
- Во взбитые яйца добавить творог, перемешать.
- Влить кефир, перемешать до однородности.
- Всыпать просеянную муку и соду, перемешать до однородного состояния.
- Сливы помыть, обсушить. Разрезать пополам, удалить косточки.
- Форму для выпечки (24 см) смазать растительным маслом, выложить творожное тесто.
- На тесто разложить сливы срезом вниз.
- Поверхность пирога посыпать молотой корицей.
- Промежутки между половинками слив посыпать миндальными лепестками. Поставить форму с пирогом в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов, на 25 мин.
- Достать пирог из духовки, посыпать сливы сахаром и поставить обратно в духовку ещё на 10 - 15 мин. Готовность пирога проверить деревянной палочкой, она должна выходить сухой из середины пирога.
- Форму с готовым пирогом достать из духовки.
- Аккуратно вытащить пирог из формы и остудить на решётке.
- Переложить пирог на блюдо.
- Подать пирог к столу, разрезать на порции.
- Приятного аппетита!
