Быстрый и полезный завтрак. Готовится без жарки и можно не переживать, что в утренней суматохе завтрак подгорит.
Ингредиенты
- творог 500 г
- сахарный песок 4-5 ст. л.
- яйцо 2 шт.
- манная крупа 6 ст. л.
- мука 2 ст. л.
- курага 200 г
- пачка кокосовой стружки
- щепотка соли
- ванилин по вкусу
Инструкция
- Творог протираем через сито или пробиваем блендером. Яйца немного взбиваем с сахаром и солью. Для ускорения можно сразу творог с яйцами, сахаром и солью пробить блендером.
- Добавляем манку, муку, яичную смесь, ванилин. Тщательно перемешиваем до однородности.
- Курагу промываем и разрезаем на половинки поперек.
- Мокрыми руками формируем из творога небольшую лепешку, в центр выкладываем кусочек кураги и заворачиваем в шарик.
- Творожные шарики варим в кипящей воде 5-7 мин. после того, как они всплывут.
- Готовые шарики обваливаем в кокосовой стружке и подаем горячими.
