Ингредиенты
- греческий или густой натуральный йогурт – 500 г
- масло оливковое "экстра вирджин" – 2 ст. л.
- огурец средний – 1 шт.
- мята свежая – 4 веточки
- чеснок – 1 большой зубок
- соль – 1 ч. л.
- пита для подачи – 4 шт.
Инструкция
- Огурец очистить от кожуры, натереть на крупной терке, поместить в сито, посыпать солью, перемешать и оставить на 10 мин., давая стечь выделяющейся жидкости.
- Чеснок раздавить и измельчить. Листики мяты отделить от стеблей, измельчить.
- Перемешать йогурт, огурец, чеснок и мяту, накрыть и поставить в холодильник
- на 15–20 мин. Непосредственно перед подачей к столу добавить масло и еще раз хорошенько взбить.
- Подать с горячей питой.
