У вас остался рис от вчерашнего ужина? Прекрасно: приготовьте на утро сырники с рисом и творогом! Немного отварной крупы, пачка творога, яйцо и чуть-чуть цветочного меда для подачи — и вкусный завтрак вам обеспечен. Лучше всего для сырников подойдет круглый рис: он обладает большей клейкостью, и сырники будут хорошо формоваться. Если же решите сварить крупу специально для приготовления сырников, охладите ее до температуры 60 градусов. В остальном — положитесь на шаги нашего рецепта — он не подведет!
Ингредиенты
- Рис белый вареный
- Творог 5%
- Яйцо куриное
- Сахар-песок
- Соль
- Мука пшеничная
- Масло топлёное
- Сметана 25% (классическая)
- Мед
Инструкция
- Для приготовления сырников с рисовой кашей творог пробейте блендером вместе с яйцом, сахаром и солью. Или разомните картофелемялкой.
- Добавьте рис и тщательно перемешайте.
- На плоскую широкую тарелку насыпьте муку для панировки и разровняйте по поверхности тарелки.
- Столовой ложкой выкладывайте творожно-рисовые шарики на муку и, обсыпая мукой, сформуйте круглые плоские сырники.
- В сковороде на среднем огне разогрейте топленое масло и положите сырники с рисовой кашей.
- Убавьте огонь ниже среднего и жарьте сырники с двух сторон до золотистой корочки.
- Подавайте сырники со сметаной и медом.