Ингредиенты
- творог - 1 кг
- яйцо - 2 шт.
- мука - 8 ст. л.
- кокосовая стружка - 3 ст. л.
- сахар демерара - 8 ст. л.
- пекарский порошок - 0,5 ч. л.
- растительное масло
- панировачные сухари
- молоко - 1 стакан
- лаванда (сух/цвет) - 2 ч. л.
- мускатный цвет (мацис) - 1 шт.
- яйцо - 1 шт.
- сахар - 3 ст. л.
- 1 ч. л. муки, смешанная с 1 ч. л. сливочного масла
Инструкция
- Молоко разогреть вместе с лавандой и мацисом, не доводя до кипения, дать настояться под крышкой.
- В большой миске смешать все ингредиенты из первой части.
- Разогреть сковороду, налить растительного масла. Пожарить сырники в панировочных сухарях, выкладывая их на бумажное полотенце, чтобы избавиться от излишков масла. Затем сложить их в форму для запекания (часть сырников можно оставить и съесть просто со сметаной).
- Взбить венчиком яйцо и сахар. Молоко процедить в миску и нагреть его в чистой посуде, вместе со смесью масла и муки. Затем влить молоко в яйцо с сахаром, взболтать венчиком и залить смесью сырники. Запекать в духовке около 30 минут при 160°C, после чего охладить и поставить в холодильник.
- Подавать с вареньем и кофе.
