Сырники в пароварке — один из самых правильных завтраков: пышные и плотные одновременно, не слишком сладкие, муки в них мало, жира тоже. Способ приготовления однозначно диетический, щадящий. Если решите сделать их еще более «здоровыми», оставьте только манку, добавьте к ней еще одно яйцо, а получившееся тесто выпекайте в формочках для маффинов. Готовые сырники подавайте в теплом виде, со сметаной, сгущенкой, джемом, вареньем — как любите. Советуем попробовать сырники в пароварке, рецепт с фото ждет вас ниже.
Ингредиенты
- Творог 5%
- Яйцо куриное
- Масло сливочное
- Мука пшеничная
- Манная крупа
- Сахар ванильный
- Соль
- Сметана 25% (классическая)
Инструкция
- Растопите сливочное масло. Сложите творог, масло, яйцо, соль и сахар в миску, взбейте погружным блендером до однородности. Добавьте муку и манку, еще раз взбейте.
- Мокрыми руками сформируйте из творожного теста шарики размером с крупную сливу.
- Слегка приплюсните шарики с двух сторон и обваляйте в муке. Стряхните лишнюю, выложите на застеленную пергаментом доску или тарелку, поставьте в холодильник на 30–60 мин.
- Разогрейте пароварку. Чуть смажьте корзину пароварки маслом — а еще лучше уложите в корзину лист бумаги для выпечки, смазав его маслом и проделав в нем дырочки шпажкой.
- Выложите заготовки в корзину на некотором расстоянии друг от друга, закройте крышкой и готовьте сырники на пару в пароварке 20 мин.
