Ингредиенты
- специи – по вкусу
- луковица – 4 шт.
- пиво – 600 мл
- лавровый лист – 2 шт.
- морковь – 3 шт.
- сметана – 4 ст. л.
- зелень (петрушка, зеленый лук)
- соль – по вкусу
- мясо страусиное – 1 кг
Инструкция
- Мясо, нарезать на куски небольшого размера. Залить половиной пива и мариновать в течение 1 часа. Морковь и лук нарезать крупными ломтиками.
- Мясо достать из маринада, слегка обжарить на оливковом масле и выложить в сотейник, добавив морковь, лавровый лист, оставшееся пиво и немного воды. Тушить до мягкости. Затем добавить обжаренный до прозрачного состояния лук, сметану, специи и соль. Перед окончанием варки добавить мелко нашинкованную зелень.
