Ингредиенты
- 350 г муки
- 15 г свежих дрожжей
- соль
- 1 желтый перец
- 1 помидор
- 400 г салата латук
- 150 г сыра
- 1 луковица
Инструкция
- В 200 мл теплой воды развести дрожжи. В миску насыпать муку, добавить дрожжи и соль. Замесить тесто. Накрыть полотенцем и оставить на 40 мин.
- Поджарить перец на гриле или в духовке. Мелко нашинковать салат, обжарить его в небольшом количестве растительного масла, добавить мелко нарезанный лук. Обжарить еще 4 мин.
- Раскатать 2/3 части теста тонким пластом и выложить в форму смазанную маслом.
- Снять с перца кожицу. Нарезать продольными кусочками, помидоры-колечками.
- В форму уложить салат, добавить нарезанный кубиками сыр. Из оставшегося теста раскатать пласт, накрыть им пирог, защипать.
- Смазать пирог растительным маслом, оставить на 45 мин. Сверху уложить помидоры и перец. Запекать в разогретой духовке до 200 градусов на 30 мин.
