Ингредиенты
- спагетти - на 3-4 порции
- брокколи - 1 качан
- томаты в собственном соку - 1 банка
- чеснок - 2 зубчика
- розмарин - 1 ветка
- базилик
- тертый сыр - 100 г
- куриный бульон - 1/2 ст.
- оливковое масло
- соль, перец
Инструкция
- Брокколи разобрать на соцветия, промыть, бланшировать 1-2 минуты в кипящей воде. Варить спагетти, как обычно, до состояния альденте.
- в глубокой сковороде (можно вок) разогреть оливковое масло, положить в него веточку розмарина и раздавленный чеснок, прогреть до появления аромата.
- В сковороду добавить брокколи, обжарить пару минут. Добавить томаты (у меня diced tomatoes, 400 г), перемешать. Влить бульон и тертый сыр (у меня был чеддер). Все перемешать и оставить на небольшом огне до того, как сварятся спагетти.
- Готовые спагетти добавить в сковороду с брокколи, перемешать и дать им пропитаться ароматами примерно 5 минут. Снять с огня и подавать на стол.
