Ингредиенты
- Спагетти
- Масло оливковое
- Чеснок
- Филе анчоуса
- Каперсы
- Томаты в собственном соку
- Багет
- Перец чили
- Орегано сушеный
- Соль
- Перец чёрный молотый
Инструкция
- Хлеб посушить в духовке при 100 градусах в течение часа. Сломать хлеб руками, чтобы получилась крупная крошка.
- Отварить спагетти в соленой воде в течение 8-9 мин.
- Сделать соус. На оливковом масле обжарить рубленый чеснок, чили, филе анчоуса.
- Когда филе анчоусов начнет растворяться в масле, добавить 10 г хлебной крошки, помидоры в собственном соку, каперсы, соль, перец орегано.
- Оставить соус на 7-8 мин. на медленном огне.
- Когда спагетти готовы, выложить в тарелку, вместе с соусом, посыпать орегано и приправить перцем.
