Ингредиенты
- Сосиски особые
- Бекон
- Спагетти
- Сыр Маскарпоне
- Сливки 33% (классические)
- Яйцо куриное (желток)
- Сыр Пармезан
- Чеснок
- Петрушка
- Соль морская
- Перец чёрный молотый
Инструкция
- Отварить макароны, согласно инструкции на упаковке. Далее откинуть на сито, промыть под холодной водой.
- Сосиски и бекон нарезать небольшими ломтиками. Чеснок и петрушку мелко порубить.
- Бекон и сосиски уложить на холодную сковородку, поставить на огонь и начать обжаривать. Далее добавить чеснок и жарить ещё в течении 5 минут.
- Параллельно приготовить заготовку для соуса: в миске соединить взбитые до однородности желтки, сыр, сливки, соль, перец и петрушку. Очень хорошо перемешать, используя венчик.
- Смешать отварные спагетти и заготовку для соуса.
- В сковороду с обжаренными беконом и сосисками, выложить подготовленную заготовку. Прогреть до загустения. Снять с плиты и добавить тёртый пармезан.
