Это блюдо восточной кухни. Очень интересное по вкусу, острое.
Ингредиенты
- куриное филе - 300 г
- соба (гречневая лапша) - 150 г
- морковь - 1 штука
- репчатый лук - 1 головка
- сладкий перец - 2 штуки
- растительное масло - 3 столовые ложки
- соевый соус - 2 столовые ложки
- винный уксус - 2 столовые ложки
Инструкция
- Куриное филе нарезать небольшими кусочками. Обжарить на разогретом растительном масле почти до готовности. Выложить со сковороды на тарелку.
- Лапшу отварить в кипящей подсоленной воде на медленном огне без крышки 10 минут. Затем откинуть на дуршлаг и промыть.
- Морковь очистить, нарезать мелкими кубиками. Лук мелко нарезать. Перец нарезать соломкой.
- Выложить лук с морковью на сковороду.
- Обжарить лук с морковью на оставшемся после обжарки курицы масле до золотистого цвета.
- Затем добавить нарезанный перец, обжарить с луком и морковью.
- Выложить на сковороду к овощам отварную собу.
- Добавить обжаренное куриное филе.
- Все аккуратно перемешать на сковороде.
- Влить соевый соус и уксус. Тушить под крышкой в течение 5 минут. Разложить по тарелкам.
