Ингредиенты
- Шампиньоны свежие
- Картофель
- Лук репчатый
- Сливки 20% (средней жирности)
- Масло растительное рафинированное
- Перец чёрный молотый
- Соль
Инструкция
- Отвариваем картофель
- Режем мелко лук, обжариваем его на сковороде. Засыпаем порезанные шампиньоны. Жарим до тех пор, пока не испарится вся жидкость.
- Помещаем картофель и грибы в блендер. Тщательно перемешиваем.
- Переливаем суп в кастрюлю, добавляем соль, перец и сливки. Доводим до кипения, но не кипятим.
- Перед подачей на стол добавляем зелень и белые сухарики.
