Ингредиенты
- 0,5 ч. л. молотого чили
- 1 ч. л. измельченного свежего имбиря
- 8 небольших сладких зеленых перцев
- сахар
- чеснок – 2 зубчика
- масло растительное – 1 ст.л.
- 1 лайм
- 2 ст. л. нарезанного зеленого лука
- 200 г шампиньонов
Инструкция
- С перцев аккуратно срезать верхушки с плодоножкой, удалить семена. Грибы тонко нарезать, чеснок очистить и измельчить.
- С лайма срезать цедру, измельчить ее, выжать сок. Смешать грибы, лук, чеснок, имбирь, чили, сахар и цедру. Наполнить полученным фаршем перцы, выложить их на противень, застеленный пергаментом, смазать маслом и запечь в духовке при 180°С, 20 мин. Дать остыть.
- Подать, сбрызнув соком и украсив цедрой лайма.
