Неувядаемая классика — запеченная на углях рыбка! Сочная, с дымком и хрустящей корочкой…
Ингредиенты
- скумбрия свежая 2 шт.
- помидоры 2 шт.
- укроп свежий 1 пучок(а)
- соль по вкусу
- черный перец по вкусу
- растительное масло 2 ст.л.
Инструкция
- Все просто, но ооочень вкусно! Скумбрию выпотрошим, хорошо помоем и обсушим. Посолим и поперчим по вкусу.
- Свежие помидоры нарежем колечками. В брюшко рыбы кладём колечки помидоров и веточки укропа. Выложить рыбу на решетку-гриль и зафиксировать. Обмажем маслом рыбу.
- Заранее разжечь мангал с дровами. Когда останутся угли, запечь скумбрию до готовности на решетке.
