Ингредиенты
- сок лимона – 2 ст. л.
- киви – 3 шт.
- клюква вяленая – 6 ст. л.
- семга (стейк) – 4 шт.
- мед – 3 ст. л.
- груша – 2 шт.
- мята свежая нарезанная – 3 ст. л.
- лук зеленый нарезанный – 3-4 ст. л.
Инструкция
- Киви и груши нарезать кубиками.
- Нарезанные фрукты, лук и мяту положить в чашку, добавить вяленую клюкву и заправить взбитым соусом из лимонного сока и меда. Посолить, поперчить по вкусу, перемешать. Сальсе дать постоять 30 минут, периодически перемешивая.
- Стейки семги посолить, поперчить с обеих сторон, обжарить на сухой сковороде гриль по 2-3 минуты с каждой стороны, не пережаривая, иначе, рыба будет сухой.
- Подавать вместе семгу и сальсу с соком.
