Ингредиенты
- 1 кг бескостной свинины
- 2 луковицы
- 2 моркови
- 1 лук порей
- 500 мл яблочного сока
- 2 лавровых листа
- 1 ст. л. горчицы
- 1 ст. л. крахмала
- 200 г сметаны
- 2 яблока
- 4 ст. л. растительного масла
- соль, перец
Инструкция
- Подготовить мультиварку и ингредиенты.
- Свинину вымыть и нарезать кусками средней величины. Лук и морковь очистить. Лук нарезать кубиками, морковь тонкими кружками. Белую часть порея вымыть и нарезать кусочками 3 см шириной. Яблоки разрезать на 6 частей, удалив сердцевину.
- Разогреть в чаше мультиварки растительное масло, выбрать режим «Мультиповар», установить температуру 160°С и обжарить свинину до коричневого цвета, по 3 минуты с каждой стороны. Переложить шумовкой на блюдо.
- В этой же масле обжарить репчатый лук и порей, 4 минуты. Добавить морковь и лавровые листья, влить яблочный сок. Положить свинину, закрыть крышку и тушить в режиме «Мультиповар» 1 час. при температуре 110°С.
- Смешать сметану с горчицей и крахмалом, влить смесь в чашу мультиварки. Посолить, перемешать. Добавить нарезанные яблоки и готовить в режиме «Мультиповар» 20 минут.
- Свинина по-нормандски готова.
