Ингредиенты
- 150 г салата ромэн
- 200 г филе вареной куриной грудки или приготовленной на гриле
- 50 г киноа или булгура
- 100 г сливовидных помидоров
- 30 г пармезана
- 100 г вкусного вчерашнего пшеничного хлеба
- 1 зубчик чеснока
- оливковое масло
- соль, свежемолотый чёрный перец
- 4 ст. л. оливкового масла «экстра вирджин»
- 150 гр домашнего майонеза
- 150 гр натурального йогурта
- 20 г каперсов
- 20 г дижонской горчицы без зёрен
- 20 г пармезана
- 60 г анчоусов
Инструкция
- Хлеб натрите чесноком. Сбрызните оливковым маслом. Обжарьте на сухой разогретой сковороде, по 1 мин с каждой стороны. Посолите и поперечите.
- Курицу нарежьте небольшими кусочками. Помидоры разрежьте на 2-4 части. Листья салата нарежьте или разорвите на небольшие кусочки. Сыр натрите.
- Для заправки взбейте все ингредиенты в блендере до однородности.
- Киноа или булгур приготовьте согласно инструкции на упаковке.
- Разложите подготовленные ингредиенты по 4 банкам слоями. Сначала примерно 2/3 соуса, помидоры, часть салата и курицы, киноа, оставшийся салат и курицу, сыр. Каждый слой сбрызгивайте оставшимся соусом.
