Ни один праздничный стол не обходится без салатов. Поэтому я рекомендую приготовить вкусный и полезный салат с пророщенным машем. Это легкое блюдо подойдет особенно хорошо тем, кто постился. Бобы маш в пророщенном виде – это кладезь витаминов и минералов. Мне очень понравился набор мисок Nest 9 Plus Sky лимитированной коллекции Sky бренда Joseph Joseph. Данный набор очень удобен, так как все чаши помещаются в одну, а это позволяет экономить место в шкафу.
Ингредиенты
- Горох маш
- Лук красный
- Томат (помидор)
- Сыр плавленый
- Масло подсолнечное
- Лимонный сок
- Горчица дижонская
- Чеснок
- Соль
- Перец чёрный молотый
Инструкция
- Для салата нам потребуется пророщенный маш. На его проращивание нам потребуется 3 дня.
- Маш промыть в холодной воде, залить большим количеством свежей воды и оставить на ночь.
- На следующий день маш промыть. В емкость положить смоченную водой ткань, выложить маш, закрыть этой же тканью. Поставить в темное прохладное место. На 3 день ростки маша будут не меньше 2 см в длину. Теперь пророщенный маш можно употреблять в пищу. Перед тем как готовить салат, маш необходимо промыть. Затем его залить кипятком, оставить на 1 мин и откинуть на дуршлаг.
- Нарезать тонкими полукольцами красный лук. Помидор нарезать ломтиками, плавленный сырок - кубиками.
- Приготовить заправку: подсолнечное масло, лимонный сок, дижонскую горчицу, пропущенный через пресс чеснок перемешать. По вкусу посолить и поперчить.
- Маш, лук, помидоры и сыр перемешать, полить заправкой.
- Салат готов!
