Ингредиенты
- грейпфрут среднего размера – 1 шт.
- лук красный – 1 шт.
- лимон – 1/2 шт.
- огурцы – 2 шт.
- салат листовой – 1небольшой пучок
- курица (грудка-гриль) – 1 шт.
- перец черный – по вкусу
- чеснок – 1 зубчик
- сок апельсиновый – 4 ст. л.
- масло кунжутное не рафинированное – 3 ст. л.
- соль – по вкусу
- соус соевый – 1 ст. л.
- мед жидкий – 1/2-1 ч. л.
- соус вустерширский – 1 ч. л.
- кунжут (семена)
Инструкция
- С грейпфрута снять кожуру, мякоть очистить от пленок, нарезать небольшими сегментами. Лук нарезать тонкими полукольцами и замариновать в лимонном соке на 20 минут.
- Куриное мясо нарезать тонкой соломкой (3-4 мм).
- Огурец разрезать вдоль пополам, затем дольками поперек наискось.
- Для приготовления заправки все ингредиенты смешать в емкости с плотной крышкой, встряхнуть энергично несколько раз, пока заправка не станет однородной. Можно при желании добавить на 15 минут в заправку раздавленный ребром ножа зубчик чеснока. Затем чеснок убрать из заправки, а заправку еще раз взболтать.
- Промытый и высушенный салат нарвать руками (если крупный), добавить все ингредиенты салата, перемешать. Полить заправкой, посыпать семенами кунжута. Подавать сразу.
