Помните, раньше на подоконниках в трёхлитровых банках жил-поживал чайный гриб. Возможно, что у многих он живет и сейчас. Как оказалось, он – отличная база для соуса. Хотите проверить, приготовьте этот салат.
Ингредиенты
- 60 г салата лолла россо
- 50 г салата романо
- 100 г запеченных кабачков
- 60 г огурцов
- 50 г редиса
- 1 стебель сельдерея
- 120 г варенной киноа
- 150 г настоя чайного гриба
- 30 г мёда
- 30 г оливкового масла
- 10 г горчицы
- 5 г кинзы
- сухари панировочные
Инструкция
- Для соуса настой чайного гриба выпарите на 3/4. Добавьте мёд, оливковое масло, горчицу и мелко нарезанную кинзу. Измельчите смесь блендером.
- Кабачки, огурцы, редис и сельдерей нарежьте тонкими кусочками. Смешайте с листьями салата и киноа. Полученный микс перемешайте с соусом и сразу подавайте.
