Ингредиенты
- капуста романеско - 1 кочан
- соус бешамель - 100 мл
- сыр - 50 г
- мята - 10 г
- базилик - 5 г
- паприка - 5 г
- тыквенные семечки - 10 г
Инструкция
- Капусту вымыть. Обрезать кочерыжку, удалить листья.
- Поместить капусту в пакет для выпекания и запекать 40 минут при температуре 100°C, а затем еще 20 минут при 180°C в режиме "конвекция".
- С печеной капусты для украшения срезать шишечки, оставшуюся часть нашинковать. Добавить бешамель, натертый сыр, мяту, базилик, паприку. Оформить с помощью кулинарного кольца.
