Ингредиенты
- отварной картофель очищенный - 70 г
- морковь очищенная - 40 г
- краб - 20 г
- малосольные огурцы - 45 г
- помидоры конкасе - 25 г
- редис очищенный - 7 г
- горошек стручки - 3 г
- зеленый горошек (свежемороженный) - 15 г
- перец черный молотый - 1 г
- соль - 2 г
- салат кресс - 1 г
- зеленый лук - 2 г
- попкорн
Инструкция
- Картофель, морковь, томаты конкасе и малосольные огурцы нарезать крупными кубиками.
- Добавить мелко нарубленный зеленый стручковый горошек и ошпаренный свежемороженный горошек.
- Заправить салат соусом и выложить на тарелку, сверху крабовое мясо, тонко нарезанные слайсы редиса, кресс салат и зеленый лук. Можно также украсить блюдо попкорном.
- Отдельно готовится соус Айоли: 2 яйца (куриных), 50 мл оливкового масла, чеснок 1 зубчик, соус кимчи 1/2 ч. л., рубленый лук-сибулет 1/2 ч. л., горчица дижонская 1/2 ч. л., 2 капли сока лимона. Все взбить!
