Ингредиенты
- половина маленького арбуза
- 2 персика
- 1 стакан ежевики
- 1 стакан черники или голубики
- 200 г клубники
- 1 ст. л. сахара
- 3 ст. л. меда
- 1 ст. л. лимонного сока
- 5 веточек мяты
Инструкция
- Отделите листочки мяты от стеблей и положите в ступку. Разотрите с 1 ст. л. сахара.
- Положите в сотейник мед, добавьте лимонный сок и 1 ст. л. воды и доведите до кипения на медленном огне, варите 5 мин. Получившийся сироп немного остудите, затем добавьте растертую мяту и дайте настояться 20 мин. Процедите через мелкое сито.
- Обдайте персики кипящей водой и снимите кожицу. Удалите косточку и нарежьте мякоть небольшими кусочками. Крупную клубнику разрежьте пополам, мелкую оставьте целой.
- У арбуза аккуратно вырежьте мякоть, чтобы получилась полая чаша. Мякоть нарежьте кубиками (вам потребуется около 3 стаканов).
- В большой миске смешайте нарезанный арбуз и персики, клубнику, чернику и ежевику. Полейте сиропом и переложите в чашу из арбуза.
