Ингредиенты
- уксус 3% – 1/2 стакана
- морковь крупная – 2 шт.
- соль – по вкусу
- капуста свежая – 600 г
- сахар – 2 ст. л.
- лук зеленый – 75 г
- масло растительное – 3 ст. л.
Инструкция
- Капусту (кочан) очистить, вымыть, разрезать на четыре части, удалить кочерыжку. Нарезать тонкой соломкой, положить в кастрюлю, посолить и перетереть до появления сока.
- Добавить натертую морковь, уксус, перемешать, поставить в холодильник на 2 часа.
- Перед подачей заправить маслом, сахаром. Перемешать и выложить на тарелку или в салатник. Посыпать луком.
