Разноцветный салат из авокадо в новогодний праздник
Ингредиенты
- помидор
- болгарский перец
- корень сельдерея
- луковица
- кукуруза
- зеленый горошек
- 15 маслин без косточки
- сыр
- смесь оливкового масла и уксуса
- листья салата
- соль
- авокадо
- лимон
Инструкция
- Помидор, перец, сельдерей и лук мелко нарезаем. Маслины нарезаем колечками, часть оставляем для украшения, сыр измельчаем вилкой. Все соединяем, прибавляем кукурузу и горошек, заправляем, солим, хорошо перемешиваем и ставим в холодильник на 1 час.
- Авокадо разрезаем пополам (вдоль), чистим от кожуры и вынимаем косточку. Сбрызнув лимонным соком, раскладываем половинки авокадо на блюдо, выстланное листьями салата, наполняем выемки салатом и украшаем маслинами
