Ингредиенты
- рыбное филе - 400 г
- лук репчатый - 1 шт.
- оливки зеленые без косточек - 100 г
- яйцо куриное - 1 шт.
- батон белый - 100 г
- молоко - 0,5 ст.
- соль и перец - по вкусу
- растительное масло для жарки
- мука пшеничная для панировки
Инструкция
- Пропустить филе рыбы и лук через мясорубку. Добавить вымоченный батон в молоке (корку снять и молоко отжать), соль, перец, яйцо. Перемешать. Оливки нарезать колечками.
- Сделать лепешку,в середину положить 1 ч. л. оливок и сформировать котлету. Обвалять в муке.
- Обжарить на раскаленной сковороде с двух сторон с добавлением растительного масла. Подавать с любимым гарниром. Приятного аппетита!
