Ингредиенты
- молоко – 0,5 стакана
- рыба (филе) – 300 г
- яйцо – 2 шт.
- масло растительное – 4 ст. л.
- лук репчатый – 1 луковица
- несколько ломтиков белого хлеба – 3 куска
- чеснок – 1 зубчик
- соль – по вкусу
- черный перец молотый – по вкусу
- паприка – 1 ч. л.
- укроп нарезанный – 1 ст. л.
- мука пшеничная – 1-2 ст. л.
- пиво светлое – 100 мл
Инструкция
- Хлеб замочить в молоке. Рыбное филе, лук и чеснок нарезать на кусочки, пропустить через мясорубку. Добавить слегка отжатый хлеб, 1 яйцо, укроп, соль и перец.
- Оставшееся яйцо взбить, всыпать 1 ст. л. муки и паприку. Постоянно размешивая, влить пиво. Если нужно, добавить еще муки.
- Сформировать котлеты. Обмакнуть каждую в кляр и обжарить в разогретом масле с двух сторон, по 3–4 мин.
