Легкое, ароматное блюдо.
Ингредиенты
- кижуч 800 г
- помидры черри веточки 4 шт.
- лук зеленые перья 4 шт.
- лук-порей 1 шт.
- оливковое масло 4 ст.л.
Инструкция
- Каждое филе (примерно 200 г) будем запекать отдельно в пергаменте.
- Смажьте каждый лист пергамента оливковым маслом, выложите кружочки белой части лука-порея и одно перо нарезанного зеленого лука.
- Каждый порционный кусочек рыбы натрите солью, свежемолотым перцем и уложите на лук. По желанию можете посыпать любимыми травами. Я использовала сухой орегано и несколько листиков свежего розмарина. Сверху укладываем веточку томатов черри и сбрызгиваем оливковым маслом.
- Сверху укладываем веточку томатов черри и сбрызгиваем оливковым маслом.
- Плотно запечатайте пергамент и запекайте в духовке 25 минут при температуре 200°C.
- Подавайте прямо в бумаге для запекания, посыпав мелко рубленной петрушкой.
