Рецепт прабабушки, немного адаптированный к современным технологиям. Самое большое преимущество этого блюда помимо вкуса — сезонность используемых ингредиентов.
Ингредиенты
- Свиная рулька
- Тыква
- Лук репчатый
- Шампиньоны свежие
- Картофель
- Мясной бульон
- Розмарин сушеный
- Соль морская
- Перец чёрный молотый
Инструкция
- Подготавливаем ингредиенты.
- Рульку натираем смесью соли, розмарина и перца.
- Крупно нарезаем лук полукольцами.
- Произвольно крупными кусочками нарезаем грибы.
- И тыкву.
- И картофель.
- Теперь складываем все ингредиенты в рукав для запекания. Закладку сделает делать так, чтобы овощи равномерно распределились вокруг рульки. Заливаем в конце бульон, закрепляем рукав.
- Теперь отправляем примерно на 2,5 часа в духовку, разогретую до 200°С. По окончанию достаньте рульку, надрежьте рукав широко и отправьте обратно еще минут на 10-15, чтобы блюдо подрумянилось. Приятного аппетита!
