Идеальные рисовые сырники можно приготовить в духовке. Рисовая мука разбухает за счет внутреннего тепла духовки, и сырники становятся пушистыми и нежными. В них можно добавить изюм, нарезанные на небольшие кусочки курагу или чернослив. К тому же, сырники готовятся без масла, что значительно снижает их калорийность. Так что рисовые сырники из духовки вполне можно считать диетическим блюдом.
Ингредиенты
- Рис белый вареный
- Творог 5%
- Мука рисовая
- Яйцо куриное
- Яйцо куриное (желток)
- Сахар-песок
- Соль
- Изюм темный
- Цедра лимона
- Молоко
- Кокосовая стружка
Инструкция
- Для приготовления рисовых сырников предварительно разогрейте духовку до температуры 180–190 градусов.
- Творог разомните картофелемялкой или взбейте блендером.
- Смешайте творог с рисом, яйцом, мукой, сахаром, солью и цедрой. Изюм промойте и обсушите, добавьте в творожно-рисовую массу.
- Сформуйте круглые плоские сырники.
- Противень застелите бумагой для выпечки и выложите на нее рисовые сырники.
- Желток смешайте с молоком и кисточкой смажьте сырники.
- Посыпьте кокосовой стружкой.
- Запекайте рисовые сырники в духовке в течение 25–30 минут.
